Brzinska proja sa sirom

02.04.2013 15:55

Sastojci:

2 čase kukuruznog brašna, 1 časa običnog brašna, sir – jedna kriška, 1-2 jaja, 1/3 čaše ulja, 1 kesica praška za pecivo, soli po ukusu, 2 čaše mlake vode (može i kisela voda) i susam po želji.

Priprema:

U dublji sud sipajte kukuruzno i obično brašno, so, prašak za pecivo, jaja i izdrobljen sir. Nemojte mnogo dodavati soli ukoliko vam je sir već slan. Dodajte vodu i umešajte. Dobijena smesa ne treba da bude previše tvrda. Na kraju dodajte ulje i ponovo promešajte. Sipajte u pleh, koji nema potrebe dodatno podmazivati. U zavisnosti od željene debljine proje odaberite i veličinu pleha. Ukoliko volite susam, pospite ga po smesi. Ubacite pleh u zagrejanu rernu i pecite na 200 stepeni dok proja ne porumeni.