Domaća supa sa paradajzom
Sastojci:
jedne pileće grudi, 400g govedine, veza zeleni, jedan koren celera, jedno jaje, biber, so, 100g mekog brašna, začin od povrća, 2dl soka od paradajza.
Priprema:
U lonac spustite piletinu i govedinu, pa očišćenu i na pola isečen celer i zelen. Nalijte sa 2l vode i kuvajte. U međuvremenu umutite jaje, malo posolite i sa brašnom umesite testo za rezance. Tanko ga razvucite oklagijom, pa isecite mašinicom za rezance. Ostavite rezanca da se malo prosuše. Kada se meso skuva, procedite supu u drugi lonac i stavite na šporet da provri. Dodajte rezanca i kuvajte 5 minuta. Začinite biljnim začinom, solju i biberom. Sklonite sa vatre, umešajte sok od paradajza i promešajte. Piletinu, govedinu i povrće iz supe poslužite posebno sa renom.