Kompot od trešanja

08.10.2012 19:30

Sastojci:

2kg trešanja, 500g šećera i 1l vode.

Priprema:

Operite čvrste, krupne trešnje, ocedite ih, pa ih osušite na salveti. Voće zatim poređajte u besprekorno čiste tegle - tako da pri vrhu ostane oko 2cm slobodnog prostora. Napravite sirup od šećera i vode, pa još toplo sipatjte u tegle, tako da prekrije trešnje. Obrišite ivice tegle, pa ih povežite celofanom. Potom u veću posudu sipajte hladnu vodu, koja treba da doseže nešto iznad polovine visine tegli. Sud sa vodom stavite na šporet i zagrevajte (vodeno kupatilo). Kada voda provri, sterilizujte tegle još 20 minuta. Sud za sterilizaciju skinite sa vatre, postepeno ohladite i tek onda izvadite tegle, pa ih obrišite i ostavite za zimnicu.