Krem supa od graška

11.10.2012 12:01

Sastojci:

350g mladog graška, 7dl biste skuvane kokošije supe, 5 kašika maslaca, dve kriške starog hleba, 3 kašike mekog brašna, čen belog luka, 2dl mleka, 2dl kisele pavlake, so i biber.

Priprema:

Grašak skuvajte u supi, ohladite ispasirajte ga u blenderu, vratite u supu i izmešajte. U međuvremenu na maslacu propržite kockice starog hleba. Izvadite kockice hleba, pa u maslac potom dodajte brašno i mešajte na umerenoj temperaturi da se dobije svetkla zaprška. Zalijte mlekom i mešajte da se dobije fini besamel sos bez grudvica. Dodajte ga krem supi od graška, začinite solju i biberom, dodajte umućenu pavlaku i pospite kockicama hleba.