Kurkuma

Potiče iz Indije, ali zahvaljujući njegovim lekovitim svojstvima svoju primenu je pronašao u svim svetkim kuhinjama. Kurkuma pomaže kod bolesti jetre (stimuliše proizvodnju žuči), kod provavnih smetnji (nadimanje, gasovi), protiv umora (kao posledice nefunkcionisanja organa za varenje), za lečenje bolesti kože (ekcem, psoriaza, akne). Nedavno je utvrđeno i to da smanjuje rast ćelija tumora.

Kod arterioskleroze, kurkuma je dragocena jer sprečava začepljenja arterija koje postepeno mogu izazvati srčani ili moždani udar.

Ovaj začin je izuzetno zdrav za žene jer ublažava menstrualne tegobe kao i mogućnost nastajanja osteoartritisa (čestog pratioca menopauze). Prirodni je antibiotik, sprečava infekcije, deluje antiupalno na sluznicu grla, pluća, želuca i creva. Redovna upotreba kurkume može pomoći kod kolitisa, Kronove bolesti i proliva, kao i svraba i upale koje prate hemoroide.

Kupuje se u prodavnicama zdrave hrane i najčešće se dodaje u jela sa pasuljem ili pirinčem. Postoje i tinkture koje se mogu uzimati kao suplement.