Mediteranski pileći rižoto sa ruzmarinom

11.02.2013 16:02

Sastojci: 300g pilećih grudi, jedan češanj belog luka, šolja pirinča, šolja supe, pola šolje vode, dve supene kašike svežeg ruzmarina, pola supene kašike soli, jedna tikvica, dva velika paradajza, jedna crvena paprika.

Priprema:

Nasecite pileće grudi na kockice, pa propržite na tiganju dok ne blgo ne promene boju. Dodajte luk, pirinač i supu. Smanjite temperaturu kada počne da ključa. Poklopite tiganj i kuvajte oko osam minuta na nižoj temperaturi. Ubacite ostale sastojke. Ostavite da prokuva i ponovo smanjite temperaturu. Pokrijte tiganj i ostavite da se kuva još oko pet minuta, uz povremeno mešanje. Rižoto je gotov onda kada je pirinač dovoljno kuvan, a paprika postane mekana, ali blago hrskava.