Nedeljska supa
25.02.2013 20:08
Sastojci:
1 kokoška ili pile, 4 šargarepe, 4 zelena, 1 celer, glavica crnog luka, biber u zrnu, so.
Priprema:
U veći lonac stavite iskomadanu kokošku,a ako imate i iznutricu,noge i glavu - to će samo poboljšati stvar. Dodajte prepolovljene šargarepe, zelen, celer, i glavica crnog luka. Nalijte vodom do vrha, posolite i dodajte 5-6 zrna bibera. Dok ne provri stavite na srednje jaku vatru, pa je odmah smanjite, tek toliko da supa veoma polako krčka. Poklopite i zaboravite na nju naredna 3 sata, najmanje. Supu procedite, vratite na vatru pa kad provri zakuvajte je domaćim rezancima i knedlicama od griza. Meso i povrće iz supe služite posebno, sa sosom od mirođije i barenim krompirom.