Pileća džigerica s lukom i pečurkama

15.12.2012 13:35

Sastojci:

1kg pileće džigerice, 800g šampinjona, 2 glavice crnog luka, pola čaše belog vina, 1 čašica brendija, 6 kašika putera, vegeta, 3 kašike maslinovog ulja, 3 kašike seckanog svežeg peršuna i biber.

Priprema:

Očistite džigerice i presecite ih napola, pa ih obrišite papirnim ubrusom. Zagrejte puter i ulje, ubacite seckane šampinjone i luk isečen na rebarca, dodajte vegetu po ukusu, pa pržite dok ne dobiju boju. Ubacite džigericu i pržite 5-6 minuta. Začinite biberom. Zalijte vinom, pa kuvajte još minut-dva. Poslužite posuto peršunom.

Ознаке:

|

Назад