Šampinjoni na luku preliveni pavlakom
Sastojci:
1/2kg šampinjona, 2 glavice crnog luka, 4 kašike ulja, 200g pavlake, 1 jaje, kašičica brašna i so.
Priprema:
Stavite u pliću posudu ulje i zagrejte ga. Sitno isečen luk stavite da se dinsta. Šapinjone isecite na tanke listiće i dodajte luku. Posolite i dinstajte oko 15 minuta uz dodavanje mlake vode, mešajući. Umutite jedno jaje i kašičicu brašna, ali pazite da se ne napravi nijedna grudvica od brašna. Najbolje je mutiti malom ručnom mutilicom. Dodajte pavlaku i sve to stavite na šampinjone, blago promešajte i krčkajte još desetak minuta.
Može se jesti i kao zasebno jelo, kao predjelo ili prilog uz razne vrste mesa.