Šnicle sa dimljenim sirom

15.12.2012 13:32

Sastojci:

4 šnicle junećeg buta, svaka od po 200g, 260g dimljenog kačkavalja, 50g sušenog paradajza u ulju, ruzmarin, belo vino, 4 manje tikvice (ili 2 tikvice srednje veličine), 60g mladog spanaća, 100g pesto sosa (u supermarketima), maslinovo ulje, so i biber.

Priprema:

Tikvice isecite na tanke kolutove i izgrilujte ih u dobro zagrejanom gril tiganju. Začinite ih pestom i s malo bibera. Na sredinu svake šnicle rasporedite šnite kačkavalja i iseckani paradajz, preklopite šnicle i pričvrstite ivice grančicama ruzmarina. Grilujte šnicle po 1 minut sa obe strane u zagrejanom gril tiganju, pa ih prebacite u drugi tiganj na malo zagrejanog ulja. Prelijte ih s malo vina i sačekajte da ispari. Na 4 tanjira rasporedite oprani spanać i grilovane tokvice, odozgo postavite po jednu šniclu i poslužite odmah.

Ознаке:

|

Назад