Supa od kukuruza

Sastojci:

350g kukuruza šećerca, 2-3 kašike ulja, 3 kašičice gustina (ili oštrog brašna), 100ml paradajz soka (ili pasiranog paradajza), 1 mali crni luk, so, biber, 1 kašika vegete, 100g šargarepe, celer, peršun (sitno naseckan), 70g suve slanine,malo ljute suve papričice (po želji).

 

Priprema:

Na zagrejanom ulju kratko prodinstajte sitno iseckan crni luk,dodajte slaninu narezanu na kockice, pajošmalo prodinstajte. Dolijte oko 100ml vrele vode, dodajte šargarepu i celer narezane na kockice, pa kuvajte još 15 minuta. Dodajte kukuruz šećerac, vegetu, maloljute papričice izalijte litrom vrele vode. Kad supa provri, umešajte pasirani paradajz, gustin (ili brašno) razmućen u malo vode i još kratko prokuvajte. Poslužite posutno naseckanim peršunom.