Predjela
Blitva s tikvicama
24.10.2012 18:34
Potrebno:
50 dg blitve
50 dg mladih tikvica
1 kašika ulja
1 limun
1 kašika ribanog parmezana
so
Priprema:
Oprane tikvice iseći na deblje kolutove i kuvati 15 minuta u osoljenoj ključaloj vodi. Dodati isečenu blitvu na rezance i kuvati sve zajedno još oko 10 minuta, a zatim ocediti....
Artičoke sa maslinkama
24.10.2012 18:28
Potrebno:
6 artičoka
10 dg maslinki
3 zrna korijandera
3 kašike maslinovog ulja
2 čena belog luka
2 limuna
so, mleveni biber, timijan, cimet
Priprema:
Artičoke oprati, očistiti i ostaviti samo srce. Poprskati sokom od limuna (da ne pocrne). Propržiti na zagrejanom ulju artičoke,...
Kvinoa na italijanski način
24.10.2012 18:17
Potrebno:
1 šolja kratko kuvane kvinoe
1 kašika hladnoceđenog maslinovog ulja
4 iseckane maslinke
2 čena belog luka
1 sitno seckani paradajz
1 kašika izrendanog parmezana
1 kašičica limunovog soka
so, mleveni biber
Priprema:
Kratko kuvanu kvinou (oko 6-7 minuta) ocediti, staviti u sud...
Tortilja od prosa
24.10.2012 17:59
Potrebno: (za 12 tortilja)
20 dg bezglutenskog brašna
15 dg prosenog brašna
15 dg belog kukuruznog brašna
7 g instant suvog pekarskog kvasca
1 dl mlake vode
1 jaje
1 kašičica soli
Priprema:
Bezglutensko, kukuruzno i proseno brašno izmešati sa kvascem i soli. Dodati umućeno jaje i...
Rizoto s gljivama
24.10.2012 17:44
Potrebno:
35 dg pirinča
40 dg svežih šampinjona (ili vrganja)
10 dg ribanog parmezana
1 l vode
1 kašika domaćeg dodatka od povrća
5 dg maslaca
1 glavica crnog luka
8 kašika ulja
5 kašika belog vina
Priprema:
Na ugrejanom ulju staklasto propržiti sitno seckani crni luk i šampinjone...
Caričin pirinač
24.10.2012 17:43
Potrebno:
20 dg pirinča
10 dg suvog grožđa
5 dl mleka
2 banane
2 kivija
2 ananasa
1 tabla domaće čokolade
4 kašike šećera
rum
so
Za krem:
2 dl mleka
2 žumanca
5 dg šećera
4 g želatina
1 dl pavlake
Priprema:
Očišćen i opran pirinač preliti sa 1,5 l vode, staviti da se kuva,...
Šampinjoni nadeveni pirinčom
24.10.2012 17:39
Potrebno:
40 dg većih šampinjona
10 dg kuvanog integralnog pirinča
1 glavica crnog luka
5 dg maslaca
1 tvrdo kuvano iseckano jaje
so, mleveni crni biber
domaća majoneza, rendani permezan
Priprema:
U ključalu osoljenu vodu zakuvati oprani i oceđeni pirinač da omekša a zatim ga ocediti....
Zapečeni sendvič
24.10.2012 16:50
Potrebno:
8 kriški bezglutenskog hleba
3 kašike kajmaka (ili 4 jaja)
10 dg tankih režnjeva domaće šunke
Priprema:
Bezglutenski hleb premazati kajmakom (ili izlupanim jajima), odgore poslagati tanke režnjeve šunke i kratko zapeći u pećnici. Služiti toplo.