Voće
Ribizla
24.10.2012 18:48
RIBIZLA (Ribes rubrum L.) – plodovi su u obliku grozdova sa bobicama. Meso ploda je belozeleno, sočno, kiselkasto-slatkog i osvežavajućeg ukusa. 100 g bele ili crvene ima 28 kalorija. Sadrži: 1,3 g poroteina, i 5,6 ugljenih hidrata. Crna ribizla ima 32 kalorije i sadrži: 1,3 proteina i 6,6 g...
Josta
24.10.2012 18:46
JOSTA – to je nemački hibrid ribizle stvoren ukrštanjem crne ribizle i ogrozda. Rađa u grozdićima (veličine i do 10 cm u zavisnosti od sorte). Plod bobica je težine do 3 g, (krupniji je od plodova ribizle). Bobice su zagasito crvene karmin, tamnoplave do crne boje (zavisno od sorte). Prijatnog su...
Ogrozd
24.10.2012 18:46
OGROZD, ogroz (Ribes grossularia) – pripada porodici ribize (Ribes), rod obuhvata oko 140 vrsta. Plod je sočna i jestiva boba sa uzdužnim prugama. 100 g ploda ima 40 kalorija. Sadrži: 0,8 g proteina, 8,8 g ugljenih hidrata i 0,2 g masti.
Grožđe
24.10.2012 18:45
GROŽĐE (Vitis vinifera) – plod je grozdasta boba zelenkastobele, ružičaste ili modrikastocrne boje. 100 g sveže belog grožđa ima 64 kalorije. Sadrži: 84 g vode, 0,6 g proteina, 0,1 g masti 15,5 g ugljenih hidrata, mineralne materije (2 mg natrijuma, 27 mg kalijuma, 0,4 mg gvožđa) i 0,03 mg...
Borovnica
24.10.2012 18:44
BOROVNICA kultivirana (Vaccinium corymbosium) – tamnoplavi plodovi su teški oko 2-3 grama, meso i sok su svetliji, slabije kvalitete i arome u odnosu na šumsku borovnicu. 100 g ima 84 kalorije. Sadži: 0.6 g proteina„ 13,6 g ugljenih hidrata i 0,6 g masti. Prijatnog su i specifičnog ukusa. Koriste...
Brusnica
24.10.2012 18:44
BRUSNICA (Vaccinium vitis-idaea) – žbun je zimzeleni. Plodovi su crvene bobice oblika borovnice i trpkog su ukusa. 100 g ima 36 kalorija. Sadrži: 1,3 g proteina, 7,5 g ugljenih hidrata i 0,1 g masti. Bogata je bioflavonoidima i hipuričnom kiselinom koja ima izraženo dejstvo protiv gljivičnih...
Mušmula
24.10.2012 18:43
MUŠMULA, bestula (Mespilus germanica L.) – plod je kruškolikog oblika, slatko-nakiselog ukusa, prijatan, osvežavajući i zdrav. Meso je sitno kožaste strukture. 100 g ima 30 kalorija. Sadrži: 85 g vode, 0,4 g proteina, 6,1 g ugljenih hidrata (šećer u vidu saharoze i glukoze), 0,4 g masti,...
Dunja
24.10.2012 18:42
DUNJA (Cydomia oblonga) – plod je mesnati, jezgričasti, zelenkastožuti, oporog ukusa. 100 g ima 46 kalorija. Sadrži: 0,5 g proteina, 10,5 g ugljenih hidrata i 0,2 g masnog ulja, minerale (kalijum, natrijum fosfor, kalcijum, gvožđe), mnogobrojne vitamine (A, B i C), mnogo tanina i sluzi, pektin,...
Kruška
24.10.2012 18:42
KRUŠKA (Pyrus communis L.) – ima manju energetsku vrednost, a veću hranljivu i lekovitu. 100 g ima 59 kalorija. Sadrži: 0,5 g proteina, 13,5 ugljenih hidrata, 0,3 g masti, minerale i vitamine (naročito vitamin C), vlakna i brojne fitohemikalije. Lekovita svojstva: štiti kardiovaskularni sistem i...
Jabuka
24.10.2012 18:39
JABUKA (Pirus malus) – ima manju energetsku, a veću hranljivu i lekovitu vrednost. 100 g ima 53 kalorije. Sadrži: 86 g vode, hranljive materije (0,3 g proteina, 12,1 g ugljenih hidrata, 0,4 g masti, 0,9 g celuloze), mineralne materije ukupno 400 mg (2 mg natrijuma, 137 mg kalijuma, 8 mg...