Pržena i pečena jela
Pečene kruške
24.10.2012 18:43
Potrebno:
6 krušaka
3 kašike meda
3 kašike vode
1 kašičica đumbira u prahu
Priprema:
Oprane kruške osušiti, poslagati u tepsiju i preliti medom razmućenim u vodi. Peći u prethodno zagrejanoj pećnici 25-30 minuta na temperaturi 180oC. Pred kraj pečenja posuti prahom đumbira ili...
Pečene nadevene jabuke
24.10.2012 18:41
Potrebno:
4 veće jabuke
4 kašike prženih i mlevenih lešnika
1 kašika suvog grožđa
2 kašike vode
1 kašika javorovog sirupa
1 kašika maslaca od susama
prstohvat cimeta
Priprema:
Suvo grožđe potopiti 30 minuta u vodu, a zatim zajedno sa vodom izmiksirati. Izdubiti oprane jabuke. Propržiti...
Odresci od blitve
24.10.2012 18:37
Potrebno:
1 kg blitve
1 kašika domaćeg dodatka od povrća
2 čena brlog luka
4 kašike maslinovog ulja
2 jajeta
5 dg ribanog tvrdog sira
2 kašike bezglutenskih mrvica
2 kašike bezglutenskog brašna
2 dl kisele pavlake
bezglutenske mrvice za paniranje
ulje za prženje
Priprema:
Opranu...
Punjene zapečene artičoke
24.10.2012 18:31
Potrebno:
4 dugoljaste artičoke
2 limuna
2 čena oljuštenog belog luka
2 lista lorbera
2 grančice peršuna
2 grančice majčine dušice
1 dl belog vina
1 dl maslinovog ulja
so, mleveni crni biber
Za punjenje:
2 kriške bezglutenskog hleba
5 dg mrvica bezglutenskog hleba
4 kašike sitno...
Pljeskavice od heljde, prosa i sira
24.10.2012 18:14
Potrebno: (za 6 osoba)
25 dg kuvane heljde
15 dg kuvanog prosa
10 dg ribanog parmezana
2 glavice crnog luka
4 jajeta
4 kašike heljdinog brašna
4 kašike ulja
1 kašika maslaca
1 kašičica origana
sezonsko povrće (paradajz, krastavac)
so, mleveni crni biber
Priprema:
Kuvanu heljdu i...
Heljdina zapečena palenta sa sirom
24.10.2012 18:13
Potrebno:
40 dg heljdinog brašna
10 dg sira parmezana
malo ulja
malo maslaca
Priprema:
U vrelu vodu s malo ulja zakuvati heljdino brašno i kuvati 20 minuta, pazeći da ne zagori uz stalno mešanje. Kuvanu palentu uzimati kašikom i staviti u posudu, preliti otopljenim maslacem, posuti...
Prosena proja
24.10.2012 18:04
Potrebno:
2 šolje kuvanog prosa
2 šolje projinog brašna
10 dg ribanog parmezana
2 kašike ulja
malo vode
so
Priprema:
Izmešati kuvani proso (osnovni recept) i projino brašno. Posoliti, dodati ulja, rendisani parmezan i vodu. Umesiti tako da se dobije retko testo kao za običnu proju. Testo...
Pohovane kriške od prosene kaše
24.10.2012 18:03
Potrebno:
25 dg prosa
2 kašike ulja
1 glavica crnog luka
1 jaje
4 kašike naribanog tvrdog sira
1 čen belog luka
1 manji list lovora
malo soli
Priprema:
U šerpi na zagrejanom ulju staklasto ispržiti naseckan crni luk. Prosena zrna probrati, isprati u nekoliko voda, ocediti i dodati...
Pljeskavice pržene na ulju
24.10.2012 18:03
Potrebno:
20 dg prosa
15 dg ribani parmezan
5 dl domaćeg bujona
1 kašika sitno seckanog lista peršuna
ulje za prženje
so, mleveni crni biber
Priprema:
Staviti bujon da proključa, ukuvati oprano proso i kuvati 10 minuta. Smanjiti temperaturu, kuvati 20 minuta da se zrna raskuvaju i da...
Pržene kuglice od pirinča
24.10.2012 17:54
Potrebno:
20 g pirinča
1 glavica crnog luka
5 dg maslaca (ili margarina, ulja)
5 dg rendisanog kačkavalja
4 dl gotove pileće supe
2 kašike bezglutenskog brašna
2 kašike bezglutenskih prezli
3 jaja
3 kašike pavlake
ulje za prženje
so, biber po ukusu
Priprema:
Na zagrejani maslac...